Христинівка від А до Я
Ця розповідь про заклад громадського харчування
по вулиці Шевченка – «Пельменну», який функціонував у 1972-1984 роках.
Підпорядковувався він філії робітничого постачання (багато хто пам'ятає ОРС і
його магазини). Розміщувався він на місці сучасної добудови пекарні ФОП «Плужник
В.М.».
Цегляна будівля, де спочатку були кухня, буфет і один зал швидко
знайшла своїх пошановувачів і незабаром добудували ще один, літній зал. Великий
холодильник, куди працівники заходили за м'ясом, був розташований поряд з
кухнею. В меню цього кафе обов'язково входили пельмені, які ліпили вручну,
суп-харчо з бараниною, борщ, плов, шніцелі, бефстроганов та багато інших страв.
Перших своїх відвідувачів «Пельменна» приймала вже о 7 годині ранку. Особливо
людно тут було в обідню пору. В буфеті можна було купити ситро, цукерки, пиво.
На етикетках пляшок ставили штамп закладу. Це для того, щоб працівники не
придбали напої в магазині та не продали тут, бо пиво, наприклад, продавалось на
2 копійки дорожче...
Відмічали тут дні народження, весілля, зустрічі однокласників,
різні ювілеї... Олександр Титович Лінчук, відома в місті людина, відмічав в цій
залі свої 55 років, ідучи на заслужений відпочинок. Робили тут і поминальні
обіди. Люди схвально відгукувались про страви, адже готували їх з натурального
м'яса, якісного борошна та свіжих овочів.
Багато змін відбулося у житті нашого міста. Немає і «Пельменної». Її
перевезли на територію міжколгоспбуду, якого теж тепер нема.
Натомість в Христинівці зараз можна поїсти чи відгуляти якусь подію в піцерії, барах, ресторанах, кафе... Тож «Пельменна» живе лише в пам'яті та історії міста.
Звертаємося до мешканців міста, старожилів – можливо в когось збереглися старі світлини цього закладу, будемо вдячні, якщо поділитеся.
Немає коментарів:
Дописати коментар