Ця розповідь про заклад громадського харчування по вулиці Шевченка - "Пельменну", який функціонував у 1972-1984 роках. Підпорядковувався він філії робітничого постачання (багато хто пам'ятає ОРС і його магазини). Розміщувався він на місці сучасної добудови приватної пекарні ФОП "Плужник В.М."
Цегляна будівля, де був спочатку була кухня, буфет і один зал швидко знайшла своїх пошановувачів і незабаром добудували ще один, літній зал. Великий холодильник, куди працівники заходили за м'ясом, був розташований поряд з кухнею. В меню цього кафе обов'язково входили пельмені, які ліпили вручну, суп-харчо з бараниною, борщ, плов, шніцелі, бефстроганов та багато інших страв. Перших своїх відвідувачів "Пельменна" приймала вже о 7 годині. Особливо людно тут було в обідню пору.. Працював і буфет, де можна було купити ситро, цукерки, пиво. На етикетках пляшок ставили штамп закладу. Це для того, щоб працівники не придбали напої в магазині і не продали тут, бо пиво, наприклад, продавалось на 2 копійки дорожче...
Відмічали тут дні народження, весілля, зустрічі однокласників, різні ювілеї... Олександр Титович Лінчук, відома в місті людина, відмічав в цій залі свої 55 років, ідучи на заслужений відпочинок. Робили тут і поминальні обіди. Люди схвально відгукувались про страви, адже готували їх з натурального м'яса, якісних борошна і овочів...
Багато змін відбулось у житті нашого міста. Перестала функціонувати і "Пельменна" на вулиці Шевченка. Її перевезли на територію міжколгоспбуду, якого теж тепер нема...
Натомість в Христинівці зараз можна поїсти чи відгуляти якусь подію в піцерії, барах, ресторанах, кафе... Тож "Пельменна" живе лише в пам'яті, історії і старих світлинах.
Немає коментарів:
Дописати коментар